Les abeilles

L’histoire des rapports entre l’homme et l’abeille remonte aussi loin que l’histoire humaine : cet insecte social capable d’ordre, d’organisation, de labeur, et produisant une quantité invraisemblable de produits quasi-miraculeux (miel, pollen, propolis, gelée royale, pain d’abeille, venin) a toujours fasciné les hommes. Le sentiment qui nous saisit face aux abeilles est celui de la crainte, celle que l’on éprouve face à un mystère qui nous dépasse. 

C’est en travaillant avec les abeilles que l’on peut prendre conscience que tout est lié. C’est donc tout naturellement que Blandine et François ont décidé de se lancer dans l’élevage d’abeilles ; et oui, il y a plusieurs métiers en apiculture, et tous les apiculteurs ne sont pas forcément producteurs de miel ! Pourquoi l’élevage ? Parce que l’abeille noire, Apis mellifera mellifera, qui peuplait jadis les contrées françaises, tend à disparaître, sous la pression de l’industrialisation, l’importation massive de variétés allochtones, et l’apparition de maladies nouvelles dues à la mondialisation. Or son patrimoine génétique, ayant évolué avec son terroir durant des centaines de milliers d’années, doit être préservé. Blandine et Français élèvent et vendent donc des reines et des essaims d’abeilles noires sélectionnées pour leur douceur, leur rusticité, et leur adaptabilité. 

S’adjoint également à cela une activité de plantes à parfum, médicinales et aromatiques, permettant de produire des tisanes, des plantes séchées réduites en poudre, des vinaigres aromatisés, des sels aux herbes, et des baumes.